Veel mensen worstelen met broodopties bij een laag fodmap-dieet. Dus welke soorten Fodmaps zitten er in brood? De fodmap in brood zijn de fructanen, een type oligosacharide dat tot de koolhydraatgroep behoort.   Fructanen worden in grote hoeveelheden aangetroffen in (onder andere):   tarwe, gerst en rogge   knoflook  uien  kikkererwten  dadels en pruimen  rozijnen  watermeloen    Waarom wordt het geadviseerd om glutenvrij te eten tijdens laag fodmap dieet?    Tijdens een fodm