top of page

Op zoek naar gezondere snack opties?

Foto van schrijver: Ulrika Midner, diëtistUlrika Midner, diëtist

Popcorn 

popcorn

Maak jouw eigen popcorn in en pan met een beetje olijfolie. Voeg geen zout, suiker of boter toe. Wil je toch smaak kan je kruiden gebruiken. Denk aak gerookte paprikapoeder en kruidmixen. Aan kant-en-klare popcorn of magnetronpopcorn is vaak suiker of zout toegevoegd (of kijk of je een zonder veel zout of suiker kan vinden). 



Snoepgroente/snackgroente 

Je kunt ook grotere groenten kopen en deze in kleine stukjes snijden. Denk aan paprika, radijs, tomaat, komkommer, selderij, wortel.  Ook een stuk fruit in stukken gesneden kan een optie zijn. 

snack groente

Maak jouw eigen dip voor de snoepgroente 

3 takjes Verse munt 1 Sjalot 100 g Griekse yoghurt 1 eetlepel olijfolie 1 snufje Peper zwart 1 snufje Zout 

Met Griekse yoghurt of kwark als basis kan je zelf ook experimenteren met kruiden en jouw eigen dipsaus met verschillende smaken maken.  



Ulrika's New Orleans style tomatensalsa 

Hak alles fijn en meng naar smaak.

salsa

Ingrediënten: 5-6 grotere tomaten 1 sjalot of rode ui ½ eetlepel olifolie Verse knoflook (jij bepaalt hoeveel) Zwarte peper (naar smaak) Snufje zout Gerookte paprikapoeder (naar smaak) Chipotle tabasco (naar smaak, let op – deze is pittig!) Sap van een halve uitgeperste verse limoen   Optie: Snijd een deel van een verse komkommer fijn en voeg toe



Kikkererwten in de oven – jouw eigen “borrelnootjes” 

kikkererwten in de oven

150 gram kikkererwten (uit blik)

1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel knoflookpoeder 0,5 theelepel komijn Snufje zout 1 eetlepel olijfolie  Spoel de kikkererwten af onder de kraan en dep ze droog met een keukenpapiertje. 

Doe ze in een kommetje en voeg 1 el olijfolie en de specerijen toe. Meng door elkaar. 

Oven Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Gebruik bakpapier op een bakplaat en verdeel de kikkererwten over de plaat. Rooster de kikkererwten gedurende 15 minuten. Schud een keer en rooster ze nog eens 5 tot 10 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.  

Airfryer  Rooster de kikkererwten in 15 minuten krokant op 180 graden. Schud de kikkererwten tussentijds.  






10 weergaven

Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page